こだわり

  • 料理長・天野耕作(あまのこうさく)

    利酒師とソムリエの資格をもつ。「美味しい料理は人を幸せにする」という思いを大切にし、菊彩香では、そのすべてにこだわった、極上のおもてなしをいたします。また、料理長がセレクトした、こだわりの日本酒やワインの品揃えも豊富。
    繊細でこだわり抜いた、マリアージュの世界をご堪能ください。

  • 四季折々の旬が詰まった和のコース

    地元食材をふんだんに使用したお料理を、熟練の職人が真心を込めてご提供いたします。「五彩・五味・五法」日本料理すべての基本を大切にした料理は、素材が活かされたその味が口いっぱいに広がってゆきます。菊彩香ならではの、五感を揺るがす『季節の出会いもの』をぜひお楽しみください。

  • 和の佇まいで、悠々としたひとときを

    純和風の数寄屋造りの店内は、お客様だけの完全個室となっております。あたたかな光が差し込む風雅な佇まいで、ごゆっくりと至福のひとときをお過ごしください。職人が真心を込めた珠玉の料理と、心づくしのおもてなしで、お客様のご利用をお待ちしております。

  • 料理とお酒に酔いしれて

    料理長選りすぐりの日本酒とワインを多数ご用意しております。利酒師とソムリエの資格を持つ料理長が、珠玉の料理と相性の良い一杯をご用意させていただきます。舌鼓を打つほどの美味しいお料理と、極上のお酒とのマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。

メニュー

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店舗情報

  • 営業時間

    18:00~21:00
    (L.O.19:00)

    18:00スタート及び19:00スタートの2部制となっております。

  • 定休日

    水曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 50席

  • クレジットカード

    • JCB
  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

アクセス

  • 〒874-0908
    大分県別府市上田の湯町16-36 ホテル白菊
    050-5487-6486

  • 交通手段

    JR日豊本線 別府駅 徒歩8分
    JR日豊本線 東別府駅 徒歩32分

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